Curso de 120 horas lectivas
Contenido.
Módulo 1. Fundamentos y Marco del Desperdicio Alimentario
Módulo 2. Prevención, Higiene y Seguridad Alimentaria
Módulo 3. Sustentabilidad, Gestión de Residuos y Economía Circular
Módulo 4. Sistemas de Redistribución y Modelos de Intervención Social
Módulo 5. Tecnologías e Innovación para la Reducción del Desperdicio Alimentario
Módulo 6. Gestión Empresarial y Hostelera Anti-Desperdicio
Módulo 7. Educación Alimentaria y Cambio de Comportamiento
Módulo 8. Análisis de Ciclo de Vida y Huella Ambiental
Módulo 9. Marco Legal Avanzado y Responsabilidad Empresarial
Curso de 60 horas
Contenidos
Módulo 1. Fundamentos y Marco del Desperdicio Alimentario
Módulo 2. Prevención, Higiene y Seguridad Alimentaria
Módulo 3. Sustentabilidad, Gestión de Residuos y Economía Circular
Módulo 4. Sistemas de Redistribución y Modelos de Intervención Social